誕生会2007



定例（笑）メンバーがお誕生会をひらいてくれました。メインシェフのリンダありがとう！どれもまじうまです。集まって色々してくれたみなさんも多謝です。お疲れを気遣って優しいメニューです。食べっぷりははジャンクでしたが（笑）
メインの龍井豚はとても美味。今度真似しよう。

birth2007_2.jpg

お茶請けたちと2種類のタルト。アップルタルトバニラアイスのせと、クリームチーズのフルーツタルト
| 2007.02.18 | 00:28 | 茶会 | Comment (6) Trackback (0) |
L Birth 2006



先週に引き続き今週はお友達リンダの誕生会。今回は中華料理で。今回お泊りで助っ人のカナがいたので異常に仕込みすぎて大量な量を作ったけど、いつもどおり１０時間耐久で完食していただきました。


2006linda2.jpg

デザート。つくり過ぎ（笑）主賓が作ってきたガトーショコラすごい美味しさでした。明治の板チョコで作ってこの味ならよいチョコつかったらどうなるの？


メニュー

フード○大根の八角漬け、キュウリの浅漬けレモン風味
　　　　海老ワンタンのスープ
　　　　黒酢の酢豚
　　　 ザーサイの玉子焼き
　　　　茄子のひき肉あん
　　　　チンゲン菜の蟹肉あんかけ
　　　　白玉だんご黒蜜ココナッツかけ
　　　　キャラメルゼリーとミルクのプリン洋梨のコンポート添え
　　　　ガトーショコラ
　　　　スコーン（クロテッド、オレンジジャム）
　　　　キュウイのタルト、
　　　　バゲッドサンド（ハムチーズ、トマトタマゴ）

　　　　
お茶○海風番茶（海風號）
　　　奇蘭（武夷山市宛香茶叶研究所）
　　　金奨鉄観音（海風號）　
　　　大和野生茶（Formosa Tea Connection）
　　　


お酒○チャイナブルー
REGGIANO LAMBRUSCO Rosso Secco
| 2006.11.19 | 23:12 | 茶会 | Comment (5) Trackback (0) |
帰国茶会



英国マダムの帰国茶会。イベリコとポルチーニがくるというのでスペインイタリアン風よせにメニューを。（決めとかないとスーパー無法地帯になるので･･･）
マダムとは初顔合わせでしたが楽しかったです。重い瓶物を抱えて遠方までありがとうございました。イベリコ生ハムとてもおいしくて幸せでした。（笑）

kikoku2.jpg

盆と正月なヴーヴ、紅白。なんか贅沢仕様な集いに。

メニュー
フード○ブロッコリーと海老のタルタルサラダ
　　　　チキンのチーズ焼ケッパーソース
　　　 海老と茄子のグリーンカレーパスタ
　　　　あさりのワイン蒸し
　　　　ポルチーニのリゾット
　　　　赤ピーマンとトマトソースのオムレツ
　　　　杏仁豆腐マチェドニア添え、
　　　　フルーツパウンドケーキ
　　　　イベリコ生ハム、チーズの燻製、サケとば
　　　　キュウイジャム、みかんジャム
　　　　豆のペースト

　　　　
お茶○冷茶
　　　白桃烏龍 極品（英記茶荘）
　　　温茶
　　　極品肉柱（バンブー茶館）
　　　白芽奇蘭（海風號）
　　　金奨鉄観音（海風號）　
　　　梨山烏龍（Formosa Tea Connection）
　　　太和野生茶（Formosa Tea Connection）
　　　 　　
お酒○Veuve Clicquot Ponsardin Rose Brut
　　　Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec Champagne
　　　九州紅茶梅酒 CREHA ROYAL


　　　
| 2006.11.11 | 11:47 | 茶会 | Comment (7) Trackback (0) |
Ｈ＆Ｋ Birth 2006



花子さんとカナちゃんの合同誕生会。今回のマハラジャビールを飲みたかったのでインド料理会！といっていたのに、いきなりマハラジャビールは手にはいらず暗礁。（笑）いつもどおり１０時間耐久でした。

メニュー

フード○チキンと水菜のサラダ梅ソース
　　　　タンドリーチキン
　　　 黄色いジャガイモのおやき、ナスのサブジ
　　　　ダールのカシミールカレー、海老のバターカレー
　　　　桃杏仁豆腐、
　　　　バナナチョコタルト
　　　　スコーン（クロテッド、リンゴジャム、いちじくジャム）
　　　　チョコチップアイス、キャラメルアイス

　　　　
お茶○冷茶
　　　FRENCH BLUE　（MARIAGES FRÈRES）
　　　マハラジャ【インド王侯】 （MARINA　DE BOURBON）

　　　温茶
　　　みん南烏龍（海風號）
　　　夜来香（武夷山市宛香茶叶研究所）
　　　金奨鉄観音（海風號）　
　　　留籠頭烏龍（Formosa Tea Connection）
　　　MASKELIYA（MLESNA TEA HOUSE）
　　　ROUGE D'AUTOMNE 2005（MARIAGES FRÈRES）

　　　
　　　
お酒○ MASIA RESERVA BRUT
　　　


| 2006.09.02 | 11:54 | 茶会 | Comment (18) Trackback (0) |
引越しネクター会



お友達のお引越し祝いで、新居訪問。いつもの耐久レース飲み会です。（笑）
今回はアウエィなのでかってが違いましたがやってることは毎回いっしょです。１０時間耐久でした。
モエのネクターインペリアルを飲むのが私の中でメインだった為、それに寄せたメニュー。写真全くとってなくてグダグダでした･･･。

hikkosi.jpg

後半戦、差し入れ品をご相伴あずかれました！英国からのクロテッドもお茶もかなり美味しいし、神戸の北野ホテルのミルクジャムも美味。


hikkosi3.jpg

今回は６人で４.５本。なぜか泡物ばかりでお腹いっぱいです。モエのネクターは甘めですがかなり好きな味でした。また機会があったら飲みたいです。



メニュー
フード○チャイニーズ風冷奴、
　　　　チキンのチーズグリルトマトケッパーソース
　　　 アスパラレモンマヨネーズ、 ひじき
　　　　ダールのカレー、野菜カレー
　　　　ポテトローズマリー、海老のグリル、海老のリゾット
　　　　海老とキュウリのカクテル風サラダ
イカとソラマメの炒めもの
　　　　

　　　　杏仁豆腐杏露酒ソース、
　　　　白玉とタピオカのココナッツミルクバニラアイスのせ
　　　　クレープ（クロテッド、苺ジャム、ミルクジャム）

　　　　
お茶○冷茶
　　　マンゴーティー
　　　温茶
　　　ティーバッグ（Formosa Tea Connection）
　　　梨山烏龍茶（Formosa Tea Connection）
　　　茉莉白龍珠（張一元）
　　　安渓鉄観音（海風號）
　　　烏龍茶（貴賓楼飯店）
お酒○ Freixenet CORDON NEGRO(Brut)
　　　 POIRE2003
　　　 Sydre Argelette　
　　 　Moet&Chandon Nectar Imperial





| 2006.06.24 | 00:54 | 茶会 | Comment (4) Trackback (0) |
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