2008Ｍ’ｓ　Birhday



色々可愛らしいかんじのことをやろうかなあと目論んでいたのですが週の前半寝込んでいたため結局いつも通りのぎりぎり進行だったお誕生会。お料理はＬちゃんと春らしいかんじで作ってみました。スペシャルアシスタントはＫちゃん

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デザートの栃乙女パフェ。いちごパック丸々３個使用。バニラムース、イチゴコンフィチュール、アールグレイフレンチブルーのゼリー、イチゴのマリネなど仕込みました。Ｌシェフは金柑タルトとチェリーのタルト。

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お夜食（？）のホームメードハンバーガー。満腹すぎだったのにがっちり食べました。（笑）オニポテも作る予定だったんですが無茶なので断念です。


メニュー

フード○ツナとセロリのサラダ
　　　　煮込みハンバーグ
　　　　シラスと梅のご飯
　　　　ポテトサラダ生ハムトッピング
　　　　粟麩のバター醤油焼き
　　　　ほうれん草のピーナッツあえ
　　　　芽キャベツ野菜ドレッシングあえ
　　　　人参と大根の糠漬け
　　　　板わさ
　　　　アスパラとベーコンの炒め物

　　　　栃乙女パフェ
　　　　金柑のタルト
　　　　チェリーのタルト
　　　　ホームメイドハンバーガー（お夜食）

お茶○冷茶
　　　フレンチブルー（マリアージュフレール）
　　　テデヴォワイヤジュール（マリアージュフレール）
　　　温茶
　　　黄鉄観音（武夷山市宛香茶叶研究所）
　　　杉林渓烏龍茶（Formosa Tea Connection）
　　　四川紅茶（海風號）


お酒○HARDY'S PREMIERU CUVEE

| 2008.03.15 | 16:09 | 茶会 | Comment (3) Trackback (0) |
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