中国茶まわりと旅の記録
- Author:カエ
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七條
行きたい！とリクエストしたら実現。神保町小学館ビルＢ１Ｆにある七條でごはん。フレンチ洋食でどれもとても美味。すごい満腹（いつもかも･･･）なのにオーダーした別腹の紅茶プリン、金柑のタルト、胡桃いりチョコのテリーヌ。メインの攻略が甘いので（笑）また来たいです。
まだら
家の枝垂れ紅葉も紅葉はじまりましたが暖かかったせいでまだらに･･･。
極上 ほうじ茶
花花
宝の麩
一保堂茶舗 嘉木
久しぶりに一保堂茶舗 嘉木を訪れたら改装されていて喫茶スペースが拡張していました。お値段もちょっと上がっていましたが、もともと安かったからな。
お煎茶の芳泉をオーダー。お菓子は京華堂のさざんか。すっかり冬のお菓子です。
抹茶が飲みたいというお友達は、濃茶の雲門の昔。お菓子はやはり京華堂で初霜。
南禅寺
Honest Cafe
神戸三宮にあるブランジェリーコム・シノワのHonest Cafe
11時半のオープンを待って入りましたが、あっという間に満席でした。本日のスープセットをオーダー。
この日は下仁田ネギと南瓜のポタージュスープ。サツマイモもはいってボリューム満点。お勧めパンの盛りあわせ、どれもとてもおいしかったです。
神戸３
神戸京都ツアー最終日。まずとても行ってみたかったHonest cafe でランチ、その後京都へ。さすがの観光シーズン土曜日で京都はものすごい人。ロッカーも空いてないくらいでした。南禅寺に紅葉を観に行って、その後抹茶が飲みたいと言われたので二条寺町にある一保堂茶舗へ。お茶をした後寺町通りを四条まで散歩して、帰宅しました。
旧中国領事館
北野外国人倶楽部
ウロコの家
風見鶏の館
シュウエケ邸
ダイニングカフェ イグレック
神戸北野ホテルにあるダイニングカフェイグレックでフレンチパスタランチランチ。前菜のハムとチーズのサラダ。
魚介とトマトソースのパスタ
デザートはピスタチオのケーキ。パッションフルーツのシャーベット添え。お友達は麦茶のケーキをオーダー。両方とも美味。
神戸２
神戸2日目は異人館めぐりとスパと京都の夜間拝観。またも盛りだくさんです。9時にホテルを出発して北野へ。シュウエケ邸をみて萌黄の館をのぞいたら、タイムアウトだったのでスパへ。
北野にあるアジアンスパ。内緒ってことなので気になった方はMさまに。カウンセリングのあと5種類のオイルから香りを選んでスパスタート。ラベンダーベースのオイルを選んで2時間のバランシングマッサージというコース。施行後とても体がかるくなりました、素敵。関東で系列店でうけると倍額くらいなので無理すぎる･･･。
スパの後ランチをとりに北野ホテルのイグレックへ。その後異人館をうろうろ散策。風見鶏の館、ウロコの家、山手八番館 、北野外国人倶楽部 、旧中国領事館 をみる。
朝出かけにみかけたTOOTH TOOTHで買い物をして、京都に夜間拝観へ。
紅葉時はやはり高台寺の臥龍池。あいかわらずとても綺麗。そのあと先斗町の長竹でごはんして1日終了。
黒十
夕食はやはりM様に教えていただいた黒十へ。黒をベースにしたお洒落な和食ダイニングでした。
三元豚とつみれの鬼おろし鍋。荒く刻んだ大根がかけられているので写真撮るとなんだかなな画ですね。黒一味も添えてくれてさっぱりといただけました。
鳥と大根の釜飯。
Hanazono Cafe
一般？の人を連れてくのは初めてですとお連れいただいたHanazono Cafe。大陸に行くと良く目にするF4のポスターなどお出迎え。（笑）デザートはどれも美味しそうでランチしてほとんど時間経っていない為お腹いっぱいですがオーダーしてしまいました。ポティロンという南瓜のタルト。Mさまのカメラを借りて撮影。
お茶は鉄観音茶。軽焙煎の入ったなんか大陸なお茶。デザートはおいしいし、のんびりできてよいカフェでした。
黄老
神戸トアロードにある広東料理の黄老。
おなかがすいていたのも手伝ってすごい量をオーダー。あっさりとして上品なお味でした。鳥のネギソースと福建炒飯らぶ。いきなりカメラの電池が危機だったのでお料理撮影はMさま。お写真ありがとうございました。
デザートは別腹ということでマンゴープリンとゴマ団子。
神戸岩茶荘
神戸三宮にある神戸岩茶荘。広々とした店内で色々な岩茶が揃っていました。
色々悩んだけれど玉美人というお茶をセレクト。良い香りのお茶でした。岩茶や工夫茶の説明をうけつつ店長さんにお茶を淹れてもらってゆっくりお茶をしました。
神戸１
今週はじめに神戸に行くことになってやってまいりました、神戸。Mさまにアテンドいただいて、まず神戸岩茶荘へ。スカイマークの早朝便だったので到着もとても早くオープン早々はいりました。お茶屋さんで１０時はじまりってとても助かります。２時間ほどお茶した後、メリケンパークにあるコムシノワオーシャンを目指すも満席。やはり人気のあるお店は予約が必要ですね。時間も勿体無いので次に気になったお店黄老に連れて行ってもらう。
ランチをしたら明日行くスパなどの場所を案内してもらいつつ北野方面へ、イスラム寺院もかわいい。天気予報は雨といっていたのになんとか1日天気ももちました。さすが晴女なMさま（笑）降りてきてお勧め！というHanazono Cafeでお茶して、優秀アテンダントのMさまとお別れ。夕食はホテル近くの黒十へ。
Ｔhat's All
La Voglio Matta
紅玉ジュース
L Birth 2006
先週に引き続き今週はお友達リンダの誕生会。今回は中華料理で。今回お泊りで助っ人のカナがいたので異常に仕込みすぎて大量な量を作ったけど、いつもどおり１０時間耐久で完食していただきました。
デザート。つくり過ぎ（笑）主賓が作ってきたガトーショコラすごい美味しさでした。明治の板チョコで作ってこの味ならよいチョコつかったらどうなるの？
メニュー
フード○大根の八角漬け、キュウリの浅漬けレモン風味
海老ワンタンのスープ
黒酢の酢豚
ザーサイの玉子焼き
茄子のひき肉あん
チンゲン菜の蟹肉あんかけ
白玉だんご黒蜜ココナッツかけ
キャラメルゼリーとミルクのプリン洋梨のコンポート添え
ガトーショコラ
スコーン（クロテッド、オレンジジャム）
キュウイのタルト、
バゲッドサンド（ハムチーズ、トマトタマゴ）
お茶○海風番茶（海風號）
奇蘭（武夷山市宛香茶叶研究所）
金奨鉄観音（海風號）
大和野生茶（Formosa Tea Connection）
お酒○チャイナブルー
REGGIANO LAMBRUSCO Rosso Secco
WaterBlueCafe
白毫烏龍茶
行こう行こうとおもいつつ気がつけば１１月もなかば。やっとこさFormosa Tea Connectioｎ のサロンに行きました。出遅れまくったので飲んでみたかった方の白毫烏龍茶は通販のみで完売とか。今回買ってきた５月摘みという白毫烏龍茶も綺麗な５色で美味しいお茶でした。久々に人が丁寧に淹れてくれたお茶を飲みました。とても美味しかったのでちょっと感動。
金木犀のゼリー
サモワール
ロシアの伝統的な湯沸かし器、サモワール。前から気になっていたのですが縁あってうちに来ました。２ℓ以上沸かせるのでお客さんが来る時しか出番無さそうですが。
秋光
秋の光はクリアで白いバラがとても綺麗。アイスバーグの透明感もますます冴えています。
深川製磁
KUSUMI TEA
ロブションでパケ買いをした紅茶。KUSUMI TEA。ロシア皇帝御用達ブランドでロシア革命後パリに行った紅茶屋さんみたいですが。とりあえずお試しティーバッグのセットがあったのでそれを買ってみました。６種類試せたのですがどれも香りがすごいです。今日飲んだトロイカはその中ではそんな強くない方かも。セイロン、インド、キーマンのブレンドで香りつけにガモット、グレープフルーツ、マンダリン。こっくりした味でした。
帰国茶会
英国マダムの帰国茶会。イベリコとポルチーニがくるというのでスペインイタリアン風よせにメニューを。（決めとかないとスーパー無法地帯になるので･･･）
マダムとは初顔合わせでしたが楽しかったです。重い瓶物を抱えて遠方までありがとうございました。イベリコ生ハムとてもおいしくて幸せでした。（笑）
盆と正月なヴーヴ、紅白。なんか贅沢仕様な集いに。
メニュー
フード○ブロッコリーと海老のタルタルサラダ
チキンのチーズ焼ケッパーソース
海老と茄子のグリーンカレーパスタ
あさりのワイン蒸し
ポルチーニのリゾット
赤ピーマンとトマトソースのオムレツ
杏仁豆腐マチェドニア添え、
フルーツパウンドケーキ
イベリコ生ハム、チーズの燻製、サケとば
キュウイジャム、みかんジャム
豆のペースト
お茶○冷茶
白桃烏龍 極品（英記茶荘）
温茶
極品肉柱（バンブー茶館）
白芽奇蘭（海風號）
金奨鉄観音（海風號）
梨山烏龍（Formosa Tea Connection）
太和野生茶（Formosa Tea Connection）
お酒○Veuve Clicquot Ponsardin Rose Brut
Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec Champagne
九州紅茶梅酒 CREHA ROYAL
バリ・カフェ・プトゥリ
HARBS
おすそわけ
みゆさまからわけてもらった梅酒をさらにおすそ分けしてもらいました。ソーダ水で割って梅酒ソーダ。ポモドーロも作ってもらっていたれりつくせり。美味しかったです、ごちそうさま。
天一ポウ
三國屋善五郎
秋薔薇
秋バラが咲き始めていい香りが漂ってきます。今年も良く咲いてくれました。
椿屋珈琲店
お友達とご飯をした後お茶をしたくなったので椿屋珈琲店へ。何度か寄ったことはあったのですが満席等重なってお茶できたのは初めて。珈琲店ですがダージリンをオーダー。よいかんじだったので今度六本木店も行ってみようかな。
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