中国茶まわりと旅の記録
- Author:カエ
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TUBAKI
集めだしたらきりがなさそうなので、手をださないようにしてたんですけど、先日見つけてとうとうお迎えしたシュタイフベア。乙女椿をモチーフにしてるとこも勝手に運命を感じて。（笑）親が植えてくれた私の記念樹が乙女椿なのです。それなのでファーストはJapan Teaddy TUBAKIに決定。今の部屋の壁紙にぴったりでかわいいです。
チャイ
すっかり秋めいて温かいお茶が飲みたくなったのでチャイを煮出しました。この前インド料理を作ったのでますますスパイスが充実のわが家。
KIHACHI CHAINA DININGBAR
横浜に行ったのでお気に入りなKIHACHI CHAINA DININGBARにも。歩き回っておなか空きすぎで行ったのでまたも力いっぱいいただきました。銀座のチャイナが閉店しちゃうみたいなので閉まる前に行きたいな･･･。
茶倉
元町にある日本茶カフェ茶倉。家具はイデーでモダンな店内、入るとお茶のいい香りがしました。
お茶は煎茶の足久保と純生茶をオーダー。家ではほぼ中国茶と紅茶を消費するので日本茶は久しぶり。
ランチをした後だったのでお腹はいっぱいですが試さずにはいられなかったので抹茶パフェをオーダー。雨をみながらりかなりゆったりお茶をしました。至福。
岩盤浴
横浜のホテルサンポートの岩盤浴のプランに。初岩盤浴。
ビジネスホテルのような代金だったのでまったく期待していなかったら、すごく部屋が広いし家具がビクトリアンでかわいい。部屋にシャンデリアまでついてるし（笑）
TRAYA CAFE
季節のデザートで東方美人のデザートがでていたので六本木のトラヤカフェへ。東方美人と黒糖のみぞれと黒糖ゼリー。個々のパーツは薄いけど全部混ぜて食べたら美味しかったです。東方味は薄いかな。
お茶も東方美人。2,3煎お楽しみいただけますといわれましたが確かにそれくらいが限界かも。もっと濃いのが好みでした。
DITA
ちょっとした気の迷いでタピオカココナッツミルクの素を買って調理。（牛乳200ccまぜるだけなのでよもや調理ですらないですが･･･。）まずくてびっくりしました。何しろタピオカが水分吸いすぎて伸びた麺みたいな食感。ココナッツミルク自体はあまり問題ないようだったのでスペシャルアイテム投入！DITA！いれるととても美味しくなりました。ちなみにタピオカは抜きですけど。要するにお酒か？
横浜 かをり
頂き物のかをりの焼菓子。レーズンサンドが好きと言っていたら買ってきてくれました。その他クランベーリーサンド、フリアンというフィナンシェと幸運の卵というダッコワーズ。どの焼菓子も美味しかったです。ごちそうさま！
水餃子
お友達のリンダがお休みに、のし棒持参で水餃子を作りに遊びにきました。私はとりあえずラーメンと炒飯をつくり炭水化物だらけで体育会系の食卓･･･。もう１人の地元友達も参入でやっつけましたが１人10個の水餃子は食べすぎです。お供のお茶は海風番茶、冷と温で中華にあうなあ。
喜田屋
西荻窪のお友達が喜田屋の豆大福を差し入れてくれました。あいかわらず豆ぎっしり甘さひかえめでおいしい。ごちそうさま。
DEAD MAN'S CHEST
終りかけてたのでパイレーツ・オブ・カリビアン デッドマンズ・チェストを観に。３が出てから見てもいいかもと言われた意味がわかる途中っぷりでした。話が途中だろうと色々楽しめましたが、まあ見てるとこのピントがずれてるほうなので。（笑）
ヌガーピスターシェ
L'Epicurien
針水晶と紫水晶
バンコクのウイークエンドマーケットで見つけたリング。今回の一番イレギュラーなお買い物かも。
ルチルクオーツの指輪は友達が。私はもってるDWECKのブレスレットにぴったりのアメジストのリングを購入。
ガネーシャ ガル
帰国早々、お友達とカレー祭り。西荻窪のガネーシャガルへ。ダブルカリーランチをオーダー。（日替わりカレー・お好きなカレー、サラダ、ナンorライス、チャイ付き）
日替わりはマメとチキンのカレー、好きなカレーにキーマカレーをセレクト。ナンが食べ放題とのことでしたが最初にでてくるのがものすごく大きいのでそれで十分でした。ナンが美味しい。
帰国
あっという間の９日間でした。窓の外に富士山をみつけてラスト１枚。
2006タイ８日目
１２時にチェックアウトになるので朝食をとったあと荷造り。たいして買い物もしていないのに荷物が大変なことに。総量１８ｋｇ持てない･･･。
チェックアウト後来てみたかったライブラリのところにあるサラでぼんやり。ホテル内を最後の散策。
出発までSala Mae Rimでゆっくりランチをすることに。ソムタム、さすがに海老がゴージャス。ホテルのご飯はとても味が上品。
チェンマイラーメンとチキンフライドライス
お気に入りのデザート、ライムシャーベットとココナッツアイスも食べおさめ。
帰りたくないを連呼するもとうとう日本へ帰国です。いつになるかは謎ですがまた来たいです。
Four Seasons Resort Chiang Mai Night
ホテルの入り口のところに祀られたガネーシャ。象だらけ。
ロビー
Elephant Bar
プール
Sala Mae Rimへのアプローチ
部屋の前の分岐路
道のところどころにある大きな白い堤燈
ナイトバザール
ナイトバザールのでている道の真中あたりにあったレストラン
バナナシェーク、どこで飲んでもはずれなく美味しい。
またもやグリーンカレー、ブロッコリーの炒め、フライドチキンチリソース
The Spa
Four Seasons Resort Chiang Mai内にあるThe Spa
スパレセプションの入り口。ミャンマーの寺院を模した建物だということですがかわいい。チョークピンクの壁材に金彩で鳥や花が描かれています。
レセプション、スパの説明などをしてもらいます。今回はボディスクラブ、オイルマッサージ、フェイシャルの２時間半のパッケージRelaxというコースを選択しました。
スパ内に飾られてるお花はすべて紅い薔薇でした。
ボディスクラブはお米。オイルはジンジャー、グローブ、レモングラス、イランイランの４種類からチョイス。レモングラスにしてもらいました。
クールダウンのお茶ジンジャーティー
今まで行ったスパの中で１番かなと思えるスパでした。お値段はあるな。
Sai Nam Phung Orchid Mae Rim Changmai
ホテル近くの蘭園のレストラン
海老のチリソース、海老のフライドライス、チキンのパッタイ
ソムタム。失敗も加味して多めにオーダーしたら全部美味しくって、お腹がすいてたのも手伝って食べすぎに。
2006タイ７日目
旬時期が若干ずれてしまっていたので諦めていたマンゴスチンを朝食で発見！あたりでとても甘い。
今日は朝から良い天気、間違えなく焼けそうですがプールへ。
ランチをしにホテルの近くにある蘭園のレストランへ。この後スパに行くのに明らかに食べ過ぎる。
部屋に迎えが15:45分にくるというのに41分くらいまでパシュミナの試着をしまくり、走って戻ってなんとかセーフ。ホテル内のスパ、The Spaへ。極楽。
ホテルのシャトルバスで夜ご飯に行きがてらナイトバザールへ。
チェンマイ最後の夜なのでホテル内を夜の散歩。かなり、帰りたくない感満載です。おとといあたりからどんどん調子があがってきて無駄に元気になってきたのにな。４泊なんてあっという間すぎでした。
Ming Muang
タイ料理のレストランミンムアン
バナナスムージーとモカシェイク
ベジタブルフライドライス
お勧めといわれてオーダーした、海老のすり身揚げと豆腐の蟹あんかけ、どれも美味。
ADD：45/4 Nimmanhemin Rd.,A.Muang, Chiangmai
TEL：053-894444
INNERPEACE SPA
チェンマイもスパが大量にあるみたいなのですが昨日寄り道した際気になって予約したINNERPEACE SPA。
オイルマッサージとフェイシャルの２時間コースを選択。オイルはラベンダー、ティー＆ローズ、ミント、イランイランから選択。ラベンダーをチョイスしました。
プーケットのバンヤンツリーを意識しまっくったつくりになってます。椅子の上にもバンヤンの本が（笑）カジュアルにトライできるかんじかなと思います。
ホテルからのピックアップもついて２時間で2400BHだったので、コストパフォーマンスは素敵。スタッフもみなさんかんじが良かったです。
リフレッシュメントのジンジャーのお茶。
2006タイ６日目
朝食を食べて部屋に戻ったらスコール。部屋のサラでお茶を飲みながら晴れ待ち。
雨の降ってる庭を見てるだけでもかなり飽きない、どこまでぼんやりが得意なのか･･･。
雨も上がったのでプールへ。
もう一つのプール。田んぼにかなり近いところにあります。
プールサイドで、ランチ。クラブハウスサンドと海老のフライドライス。運動した後はかなり食べれます。
夕方はローカルスパへ
スパのお姉さんにお勧めのご飯やを教えてもらって、ご飯。そのお店の前にあったスタバをのぞいたら、時期のためムーンケーキが。中国に行かなくても手に入った！
味はモカ、エスプレッソ、緑茶。
Wawee Coffee
地元のコーヒーショップ、Wawee Coffee。スタバもあるけどお値段はスタバの半額くらい。チェンライにあるワーウィー山のコーヒー豆を使っているそうです。
caramel iceedboom 85BH（スタバのキャラメルフラペチーノみたいなもの）とココナッツタルト。甘いけど美味しい。
ワット・プラタート・ドイステープ
ステープ山にある寺院
チェンマイにいる獅子はみんなシンハービールの獅子のデザイン。バンコクは狛犬に近いかんじだったけど。
仏舎利を運んだという白象。
チェンマイ市内が一望できる。高さ的には１０００mくらいとか。
フードコート
ガイドのピサーンに連れて行かれたのでいったいどこなのかイマイチ不明な、デパートの中のフードコート。
あなどれずどれも美味しいうえに1人４０BH（120円ほど）。パッタイ、カレー2種類と野菜春巻き。激辛だったけど異常においしかったソムタム。おかげでこのあとずっとソムタムをオーダーしてました。
2006タイ５日目
本日は車を1日チャーターしてチェンマイ観光をすることに。
初めて来る土地はやはりあんまりじっとしていられない模様です。
ホテルの近くにある、メーサエレファントキャンプへ。象使いのカレン族の村で象のショーと象にのることができます。象には初めて乗ったけどかなり楽しかったので今度トレッキングツアーとかもよいなーと思いました。
乗せてもらった象と象使いのあにき。
エレファントキャンプの近くに山岳民族を移住させて公開している村が、3ヶ月前にできたばかりとか。
ヤオ族の家族
チェンマイ市内にいってデパートのフードコートでランチ。そのあとワットプラタートドイステープへ。
お寺からさらに30分くらい上がったところにやはり少数民族ミャオ族の村。
昔はケシの花を栽培していた畑も花畑になってました。
また市内に下りてお茶をしたあと市場へ。見慣れないものが沢山あしました。右側にあるのはトムヤンクン用の香草セット。
Four Seasons Resort Chiang Mai ＧＡＲＤＥＮ
ここのホテル、ともかく田園を模して作りこまれた庭がすごいです。
キャストの水牛、とてもかわいい。
泊まったお部屋のサラを外側から。敷地内には小川や滝も流れてます。
山の稜線もきっちり計算されていて本当にどこをみても素敵でした。
Four Seasons Resort Chiang Mai
Sala Mae Rim
ロビーの下にあるタイレストランSala Mae Rim。テラス席もあるけれどひたすらインサイドな私たち。蚊にくわれるんですもん。
空心菜のチリ炒め。チリを少なめにしてもらいました。
チキンとじゃがいものイエローカレー
ライムシャーベット、すべて上品な味でした。
Terraces
プール脇にある西洋料理よりのレストランテラス。
ボロネーズパスタ、シーザーサラダ
ココナッツシャーベット
2006タイ４日目
メトロポリタンをチェックアウト。
ここのスタッフの制服はヨウジヤマモトで、それぞれ違うものを着ていてブティックみたいで楽しい。
北の古都チェンマイに移動。
チェンマイの滞在先はFour Seasons Resort Chiang Mai。リージェント時代から気になっていたホテルだったので念願かないました。
ホテルロビーはこじんまりとしています。
この日はホテル内を散策して、Terracesでランチ。Sala Mae Rimでディナー。
Celadon
オーサーズ ラウンジ
THE ORIENTAL BANGKOK 内にあるオーサーズラウンジ。白い藤の家具で統一されていてとても明るくて気持ちの良い空間でした。
トラディショナルアフタヌーン・ティーをオーダー。タイスタイルもありました。
紅茶はマリアージュフレール。メニューがお茶缶をかたどってあってかわいい。せっかくなのでお茶はオリエンタルをセレクト。
2006タイ3日目
メトロポリタンの朝食はメインを5種類の中から選んであとはブッフェになっているのですが、マンゴーココナッツワッフルという禁断なメニューがあったので、とうとうオーダー。甘いものはご飯にならない人なのですが、この組み合わせはね･･･。
パッションフルーツの甘すっぱいソースでいただくのですが美味しかったです。
前日あまりにもゆるく行動しすぎて何にもできてないので今日はまいて行くことに（笑）
まずジムトンプソンハウスへ。ここのお庭も家もやはりかわいいです。
次に土日だけやっているウィークエンドマーケットへ。広すぎでホンの一部のエリアしか見れず。
セラミック類が全く見れなかったのが心残り･･･。次はここに照準を合わせて再訪したいです。
予約しておいたコーセーのサロンを済ませたら4時。
お昼もかねてハイティーをしにオリエンタルのオーサーズラウンジへ。
チャイナタウンを散歩した後、ナイトバザールへ。セラミック類をみにきたのにここにはあまりなかったです。
ナイトバザールを後にしてやはりお隣のホテルスコータイ内にあるセラドンで晩御飯。
Moon Bar
前回閉まっていて行けなかったバンヤンツリーバンコクの61階にあるオープンエアなバー、ムーンバー。
ホントに息をのむほどの光景。たまたま満月。抜群のシチュエーションでした。この高さでオープンエアなところがすごいです。360度まわりがみわたせます。とてもお勧め。一杯軽くのんで帰るつもりが数時間ぼんやり。
このビルのてっぺんにあります。日本だと考えられない。