イタリアン会

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温かくなってイーストも簡単に発酵するしバジルもすごい勢いで生えてくるので（本当の理由はマスカルポーネの賞味期限。）やろうといっていたイタリアン会をやりました。朝起きがけからカポナータ用に8種類の夏野菜を刻みまくり、ちょっとぐったり。
ピザを家で焼いたのが初めての為パラフィンがうまくはずせずみてくれ微妙でしたが味は問題なし。敗因は多分ピザ台にオリーブ油を塗らなかったのでトマトソースの水分が出てしまったみたいです。次は目指せサボイ！で・・・。（大きくですぎ。）

メニュー
食前酒○白桃のベリーニ
フード○エビとジャガイモのジェノーベーゼ、ローストチキンのカポナータがけ、
　　　　マルゲリータピザ、ミックスピザ 、白桃のパンナコッタ、ティラミス
お茶○フレンチブルー（マリアージュフレール）ポーレイ茶（陸羽茶荘）
　　　　白芽奇蘭、黄金柱、ミンナン烏龍（海風號）観音王（春月秋月）
| 2005.07.11 | 01:38 | 茶会 | Comment (0) Trackback (0) |
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