suilen 200505

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竹里館

私の部屋にある大量の赤い袋を見てお茶を飲んで以来、海風號に行ってみたいと言っていたお友達を海風號に案内。その後、麻布十番商店街にある竹里館へ。お茶屋のパフェが最近の私のブームです。お茶のアイスがとてもおいしい。ちょっと真似して作ってみたくなりますが、アイスクリーム作りは時間がかかるので気の短い私には向きません。一時期デロンギのアイスクリームメーカーを本気で買おうかと思ったな。収納場所に困るので断念しましたが。

| 2005.05.31 | 23:27 | 茶藝館 | Comment (0) Trackback (0) |

白磁蓋碗

絵付けの器も好きですが白磁や青磁の器も好きです。これは海風號の白磁の蓋碗。飲み口の広がり方も好きなのですが、器の底の葉っぱの絵がかわいいです。

| 2005.05.29 | 00:16 | 茶器 | Comment (0) Trackback (0) |

春風秋月

先週日曜に行った春風秋月で買ってきた観音王。ゆっくりできそうなのでやっと開封。よいお茶はなるべくゆっくりと飲みたいので。焙煎がけっこうかかっていてとてもさっぱりして飲みやすいお茶です。このお特筆すべきはこの茶葉の強い甘い香り。袋をあけるととっても良い甘い香りがします。淹れてみるとそこまで味や香りが強いわけではないんですが、不思議。

| 2005.05.28 | 23:53 | 茶藝館 | Comment (0) Trackback (0) |

アフォガード

今度タイカレー会に続いてイタリアン会をやろうという話になったので、料理本をながめていた際とても食べたくなって作ったエスプレッソ・アフォガード。バニラアイスにエスプレッソをかけるだけですが、おいしいですよね。とてもあうコンビ。エスプレッソはインスタントですが充分おいしいです。

| 2005.05.27 | 23:40 | スイーツ | Comment (0) Trackback (0) |

べノアティールーム

ガーデンなどでよくスコーンやパンは買っていたのですが初めてべノアティールームでお茶をしました。

セイロンウバを注文。お茶もおいしいのですが。お茶よりもガトーショコラにやられました。ずっしりしていて、かなり好みの濃さですごく美味しかったです。
チョコ好きにはたまらないです。吉祥寺のアテスウエイのガトードボワイヤージュみたいなかんじ。ミルクティーにとてもあいます。
写真にもおさめず食べてしまったので、お茶の写真・・・。

| 2005.05.22 | 23:39 | 茶藝館 | Comment (0) Trackback (0) |

雲居の月

ジム帰りにチャリをこいでいて見上げたら空がとても良い感じでしたが、このカメラでは限界・・・。ＩＳＯをふりきりにしたけど。ノイジーだし色々写りきらず。
雲井の月といえば

わが袖のなみだに宿る影とだにしらで雲井の月やすむらん

という歌を思い出しました。桜が咲く頃に必ず思い出す歌はこれだし、

世の中に絶えて櫻のなかりせば春の心はのどけからまし

大学時代にやったことって結構覚えてるものですね。が、卒論でやった人麻呂の長歌はもう言えないことが発覚して愕然。数年間はきっちり覚えていたのはずなのに・・・。あまり日常とリンクしてない歌だったからでしょうか。弱い記憶力。教授に怒られるな・・・。短歌の一部だけは覚えてますが、

東の野にかぎろひのたつ見えてかへりみすれば月かたぶきぬ

| 2005.05.21 | 01:34 | 徒然 | Comment (0) Trackback (0) |

マンゴープリン

熟れきったマンゴーが一つあったのでマンゴープリンをつくりました。６００ｃｃの水分に対してゼラチンを５ｇにしたのでかなりユルユルなマンゴープリンに。
ジムから帰ってきて、そのプリンを使ってオレンジとキュウイとアイスとマラーカオでパフェをつくりました。かなりグッドコンビネーション！うまい！

お茶はジム帰りで暑かったのでアールグレイインペリアルでアイスティーをいれたのですが、冷たいデザートですっかり冷えたのでミンナン烏龍を。

| 2005.05.15 | 22:24 | スイーツ | Comment (0) Trackback (1) |

ロイヤルミルクティー

今日は、外で2連コンボで紅茶にへこまされました。ランチ後、無性にミルクティー（チャイでも可）が飲みたくなったのでスタバでチャイラテを注文したのですが、何故かイマイチ。今日ははずれ日か？
夕方、ミルクティを諦めコンビニでフォションのストレートティーを購入。ノンシュガーと書いてあったので、ほのかな甘さの表記をうっかり見落としたらキシリトールとスクラロースが入っていて甘い。人口甘味料の甘さが苦手な上、完全ストレートティーを期待していた私は玉砕しました・・・。ペットボトルの緑茶やウーロン茶は無糖なのが当たり前に売ってるので、紅茶ももう少し無糖なものがあればいいのに。しょうがないので家に帰ってからこうして頂き物のマリアージュフレールのアッサムメレンでミルクティーを淹れました。おいしいです。家にあるスパイスはシナモンと八角だけなのでちょっと買いたしてチャイも淹れてみようかな。

| 2005.05.14 | 01:13 | 徒然 | Comment (0) Trackback (0) |

ジャスミン

庭の羽衣ジャスミンが満開ですごい香りがします。道を歩いていても色々なところから香ってきますね。繁殖力が強いのか鉢に土も無いのに茂っていたのにはびっくりです。枯れてしまったかと思っていました・・・。

| 2005.05.11 | 00:26 | 徒然 | Comment (0) Trackback (0) |

タイカレー

連休中特に出かける予定もないのでお友達とタイカレー会を開きました。タイカレーといっていますが一つはシンガポールで買ってきたシンガポールカレー。チャイニーズとマレースタイルの融合の母惹伽哩と袋の裏には書いてあります。謎ですが結局ココナッツミルクを使うカレーでレッドカレーに近いかも。マイルドで美味しかったです。ココナッツミルク缶を3缶も空け、ココナッツミルク三昧。12時間ほどまるで耐久レースのように巨大マンゴープリンをつっつきながら、だらだらとお茶をした1日でした。

メニュー
食前酒○Ａｓｔｙ
フード○エビとナスのグリーンカレー、チキンとポテトのシンガポールカレー、生春巻き、
カブの甘酢漬け、マンゴープリン、タピオカココナッツミルク、したたり
お茶○ボレロ（マリアージュフレール）西湖龍井、黄金柱（海風號）鳳凰単叢（叙友茶荘）

| 2005.05.07 | 12:16 | 茶会 | Comment (0) Trackback (0) |

蓋碗